一般的桶仔雞呷起來嚨A感加就澀耶，火氣Ａ加大，
今天來點創意新吃法，是阿美族老師教的。
今天來點創意新吃法，是阿美族老師教的。
材料主要就是雞囉，在雞的肚子塞老薑，蔥段，整隻雞用塩水按摩按摩，架上十字架等烤。(以上都跟一般桶仔雞差不多)
另外準備高麗菜，洗好備用！
只要是喜歡的蔬菜都可以，高麗菜湯頭會比較甜，份量也夠多。
只要是喜歡的蔬菜都可以，高麗菜湯頭會比較甜，份量也夠多。
嘸看就某！烤雞架的滴油盆與一般不同，創意的地方就在這啦。
這次煮的是黃帝豆，比較不怕煮，可以跟雞一起下鍋，
自己養的雞內臟最好吃別錯過了，一起下去給它滾湯。
自己養的雞內臟最好吃別錯過了，一起下去給它滾湯。
用大火烤個45分後將雞撈起，整隻雞噴上紹興酒，
準備好的高麗菜也在這時候放入湯裡，再下鍋烤10分。
準備好的高麗菜也在這時候放入湯裡，再下鍋烤10分。
有人問這種桶子哪裡買?
這是台東監獄的產物，品質好又耐用，有分大中小。
這是台東監獄的產物，品質好又耐用，有分大中小。
燒滾滾出爐了...
吃烤雞的同時，又有雞湯可配，有沒有很方便！
吃烤雞的同時，又有雞湯可配，有沒有很方便！
這樣的烤雞不會一不小心就烤焦或烤乾，
吃雞肉時要接滴下來的湯汁，就知道它有多嫩，呷廖嘛麥口乾舌燥的。
吃雞肉時要接滴下來的湯汁，就知道它有多嫩，呷廖嘛麥口乾舌燥的。
旁邊那鍋才是精華，一般是吃了會火大的雞油，喝不得的，但是這鍋不喝就傻了，不油膩又有蔬菜的清甜雞湯，是阿基師也煮不出來的美味！
烤完雞還可以在桶子上架網架烤個山豬肉，或煮雜炊粥，
整個一大享受，輸米其林一點點而已！
整個一大享受，輸米其林一點點而已！
有創意的你，是不是已經想好讓這鍋湯更美味的創意食譜呢?!
GO~!!
GO~!!
